Соки - это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Причем полезны, как фруктовые, так и овощные. Соки не позволяют нам чувствовать голод (из-за содержания глюкозы), а также очень легко усваиваются.
Томатный сок убивает раковые клетки, а также помогает победить стресс. Апельсиновый - поднимает настроение и укрепляет иммунитет благодаря витамину С. Яблочный сок улучшает работу сердечно-сосудистой системы и предотвращает разрушение клеток мозга. Виноградный и персиковый - немного успокоят нервы.
Разнообразные соки хороши и тем, что можно в доступном виде потреблять продукты, которые редко едят сырыми - свекла, морковь, тыква. А между прочим, сок этих овощей невероятно полезен.
Или, например, мультифруктовый сок. Представляет собой смесь соков нескольких фруктов. Выпить стакан такого сока несложно и очень вкусно. Только представьте, сколько нужно купить разных фруктов, чтобы потребить столько же витаминов.
Конечно, многие считают, что покупной сок в пачках не просто не полезен, но порой и вреден для организма. Во многом это зависит от производителя. Уважающая себя компания не станет изготавливать некачественный сок. Тем более, что перед тем, как попасть на прилавок, соки должны пройти множество испытаний и экспертиз качества.
Один из самых распространенных мифов - «Соки в пакетах содержат много консервантов и сахара».
На самом деле, хорошие производители используют не консерванты, а процесс пастеризации при приготовлении сока. Пастеризция представляет собой нагревание до 85°C. Главное правило - не доводить до кипения. Такая обработка в совокупности со специальной упаковкой и позволяют сокам храниться долго, а также не потерять свои полезные свойства.
Что же касается сахара, то его можно найти в нектарах, а не в соках. Так как нектары делаются из фруктов, которые плохо отдают жидкость, к плодовой части необходимо добавлять воду и сахар, чтобы достичь нужной консистенции и желаемого вкуса. Добавление сахара в настоящие (100%) соки запрещено на законодательном уровне. Фрукты сладкие сами по себе и не требуют подсластителя.
Всего один стакан сока ежедневно принесет огромную пользу вашему здоровью. В этом плане хороший пример для нас - жители Великобритании и США, которые каждое утро на завтрак выпивают не только чай или кофе, но и стакан апельсинового сока.
Советуем уже сегодня пойти в магазин и купить хороший сок. Наша компания рекомендует соки и нектары «Одесский», изготовленные на Украине из фруктов и овощей, выращенных на собственных садовых хозяйствах.